Ingredients Per al gall: 1 gall negre del Penedès  1 branca d’espígol  3 cebes  2 grans d’all  50 g de mantellina de porc Per a les prunes: 4 prunes  50 g de sucre  1 rajolí de conyac  50 dl d’aigua Per als pinyons: 50 g de pinyons garapinyats  50 dl d’aigua  50 g de sucre …

Bombó de gall negre del Penedès amb centre de pruna amb aroma d’espígol Leer más »